宿番号：323766
全室オーシャンビュー 海と一体になれる、特別な宿。
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「たけの誕生の塩」工房 訪問
更新 : 2012/4/6 17:09
当館より車で２分の距離にある「たけの誕生の塩」工房に行ってきました。
工房の外には、協力者の皆様から頂いた木材とたけの浜に打ち上げられた木材がありそれをＮさんが長さ５０センチくらいの長さに切りそろえる作業をされていました。
また、そのほかのスタッフの皆さんは、浜清掃に出ておられました。
窯をのぞくと、仕上げの少し前の状態で、高濃度の海水になっており塩の結晶が水面と底面に出来ており、水面の塩が別の容器に上げられていました。
塩作りもこれから最盛期に入るようです。スタッフの皆さんは、塩だけではなく、塩の加工品を色々と試作もされています。
当館でも、「たけの誕生の塩」は売店でも販売しており、お料理にもお付けさせて頂いております。
工房への見学は、当館にお問い合わせください。
