コンセプトは熊野CUISINE(キュイジーヌ)。熊野地方や熊野灘などで生産者がこだわって大切に育てた海鮮、肉類、色川地区の無農薬野菜、フルーツといった様々な地元食材や調味料を使い、料理人がバラエティに富んだ旬菜の数々に仕立てます。鮮度バツグンの旬魚のお造り、水揚げ高 日本一の勝浦産マグロを使ったお料理も多数ご用意。マグロを炊き込んだオリジナル料理「浦島めし」も是非ご賞味ください | | ソフトドリンクに加えて、2025/01/24より、アルコールドリンクも飲み放題の対象となりました。南紀の地酒や果実酒などを、お好きなだけお楽しみいただけます。ご夕食時はもちろん、ご朝食の際にも軽めのお酒をご用意しております ※夕食・朝食ともなぎさ館または日昇館のレストランにてご用意いたします | | 地元産「うめたまご」と醤油でいただくこだわりの卵かけご飯や、オープンキッチンで調理する出汁巻き玉子、お茶漬けブッフェなど、和歌山県や熊野地方、地元の食材を使った料理やご当地料理が充実。デザート類も多数取り揃えております。 |