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〔夏会席〕厳選素材「白いか」「岩牡蠣」を楽しむ！
カテゴリ：新プラン 2022年6月20日（月）〜8月10日（水）
更新 : 2022/6/14 19:23
〔夏会席〕厳選素材「白いか」「岩牡蠣」を楽しむ！旬の海鮮で鳥取の夏を満喫しませんか？
期間限定。夏の海の幸をしっかり楽しめる！
鳥取の味覚【岩牡蠣夏輝＆白烏賊造り】をしっかり堪能！
旬の厳選素材が盛りだくさんの夏会席をどうぞ。
■岩牡蠣 夏輝（なつき）
鳥取県内で取れた牡蠣のこと。
夏の海のような輝きを放つ天然岩牡蠣を夏輝と名付けました。
夏輝の特徴は大きな身！風味と濃厚さ、滑らかな口当たりはまさに至極の一品です！
■白烏賊造り
鳥取の夏を代表するシロイカ。
身がしっかりしていて、こりこりした食感と甘味が絶品。
お刺身にてお楽しみください！
＜夏の会席＞
◇先付：飛魚かぼす南蛮漬け
◇造里：白烏賊
◇台物：牡蠣霙鍋
◇焼物：夏輝
シマメ烏賊わた醤油焼
◇揚物：天婦羅
◇吸物：あごつみれ
◇水物：生フルーツ
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