毎年冬季限定でご提供しております｢とらふくフルコース｣の販売がスタートしました。
ふく刺しにふく唐揚、ふく白子。最後はふくの旨味がぎゅっとつまったふくちり鍋で雑炊をお愉しみいただけます。山口冬の味わいをしっかりとご堪能くださいませ。

販売期間:2020年10月1日〜2020年1月31日
※除外日12月26日〜2021年1月7日

献立(一例)
【先　付】三種
　　　　　 ・ふく身卸し和え 白才甘酢漬 鴨頭葱 針柚子
　　　　　 ・ふく白子豆腐 ぽん酢あん もみじおろし 葱
・ふくの手まり寿司 ポンズジュレ
【造　り】ふく刺し 薬味一式
【温　物】玉地蒸し ふく白子 餅 焼葱 ベッコウあん
【揚　物】ふく唐揚げ
【　鍋　】ふくちり 白菜 菊菜 京葱 椎茸 榎木茸 豆腐 葛きり 人参
【食　事】ふく雑炊
【香の物】三種盛り
【水菓子】季節のデザート
※仕入の状況により食材，器を変更させていただく場合がございます。
※写真のふく刺し、ふくちりは4〜5名様盛りです。
※お食処：レストラン

＜お知らせ＞
○小学生のお子様は、大人と同額・同条件となります。大人の人数にお含めください。
→お子様専用料理（ふぐ以外）をご希望の場合は、お問合せくださいませ
○食材仕入れが異なるため、通常のキャンセル規定と一部異なります。

｢とらふくフルコースA｣･･･山口県の名物とらふくをまるごとお召し上がりいただけるフルコース
｢天然とらふくフルコースB｣･･･天然とらふくを使用した、本場の味わいをご堪能いただけるフルコース

ふくちり鍋:ふくの旨みが広がるスープにはコラーゲンもたっぷり。このスープでつくる最後のふく雑炊をお召し上がりいただけるのも、フルコースならではのおたのしみです。