宿番号:324427
咲花温泉 翠玉の湯 佐取館のお知らせ・ブログ
冬の朝ごはんは
更新 : 2014/12/25 13:04
朝ごはんに!やわ肌ねぎ ゆず南蛮味噌添え☆
【にいがた朝ごはん】
咲花温泉で楽しめる朝ごはんをご紹介します☆
今回の朝ごはんメニューは、
「やわ肌ねぎ ゆず南蛮味噌添え」。
「五泉三美人(特産)⇒里芋、蓮根、ネギ」のひとつ、
「ネギ」を使った美味しい一品です。
五泉市の「やわ肌ねぎ」は太くてハリがありつつもやわらかく、
品質も上々。栄養抜群で身体も温まる、冬にぴったりの食材です。
一緒に味わっていただく「ゆず南蛮味噌」は、
地元「すゞきや」さんの人気商品。
昨年の冬は、シンプルに「焼きねぎ」として提供していましたが、
今年は「焼きねぎ」をはじめ、炒めたり、ねぎ味噌風にしたりと、
旅館ごとにいろいろと工夫をこらしています♪
「やわ肌ねぎ」と「ゆず南蛮味噌」
五泉市育まれのこのふたつの相性が、
とにかく抜群に素晴らしく美味しいです☆
是非ご賞味くださいませ!
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