宿番号：324434
2020年温泉浴場リニューアル★淡路の海の幸や淡路牛を心ゆくまで
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淡路島の真蛸
更新 : 2012/5/8 17:23
こんにちは！夢海游淡路島の濱岡です。もぅ半袖で動けるくらいの気候ですね。
私にとっては過ごしやすい気候になってきました。
今回ご紹介するのは「淡路島の真蛸」をご紹介します。
淡路や明石の蛸は瀬戸内海には真だこの大好物の 小さなカニや小エビがたくさん生息しています。
タコは毎日ご馳走をたっぷり食べて大きく育ちます。そして瀬戸内海は潮の流れが速く、蛸の身が短く太く育ちます。柔らかい食感と、甘みが口に広がり、さっぱりとしているため美味しくいただけます。
この淡路の真蛸を当館、「四季彩ダイニング浜房」では蛸しゃぶで提供いたしております。
こちらはポン酢で召し上がるのでよりさっぱりとした味わいでいただけるかと思います。
こちらは季節により変りますので、当館ご利用の際はぜひ一度お召し上がり下さい！
