宿番号：324434
2020年温泉浴場リニューアル★淡路の海の幸や淡路牛を心ゆくまで
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栗
更新 : 2012/10/16 12:42
こんにちは。夢海游淡路島、濱岡です。最近夜は寒いですね。昼と夜の気温差が激しいので風邪には気をつけてくださいね。
さて、今回は秋の味覚ともいえる「栗」をご紹介します。クリのうち、各栽培品種の原種で山野に自生するものは、シバグリ（柴栗）またはヤマグリ（山栗）と呼ばれます。栽培品種はシバグリに比べて果実が大粒です。
栗は大きく分けて日本栗(ニホングリ)、中国栗（チュウゴクグリ）、ヨーロッパ栗（ヨーロッパグリ）、アメリカ栗（アメリカグリ）の4種類があります。
国内でおなじみの日本栗は、果実が大きく、風味がよいのが特徴です。他の栗と比べて甘みが少なく、渋皮がはがれにくいです。
淡路島では栗ひろい体験が出来ますので、お越しの際は利用してみてください
http://www.geocities.jp/furukawa_farm/
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