宿番号：324434
2020年温泉浴場リニューアル★淡路の海の幸や淡路牛を心ゆくまで
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宝楽焼♪
更新 : 2012/10/16 22:11
皆さまこんにちは！
夢海游淡路島の櫻井でございます。
淡路島の郷土料理『宝楽焼』は歴史が古く、
奈良時代に宮人が淡路島へ狩猟に訪れた際、
漁師がもてなすために鳴門の海の幸を野焼きにしたのが始まりとされています。
豪快な料理ではありますが、
味付けは控えめで素材そのものの味が凝縮されて、旨味たっぷり！
上品な味わいでございます。
この宝楽焼き、このような起源を思い出しながら…
ぜひ、雅な気分で味わってみてくださいませ。関連する周辺観光情報
