21日前までの早期予約で特典がつく早得プラン。

涼を誘う夏のさっぱりとした身の鱧に対し、10月11月の秋も深まりゆくこの時季、来たるべき厳しい冬に向けて上質な脂を纏い丸々と肥えた秋の鱧は、その身を飴色・黄金色に染め、味に深みが加わり、美味しさが最高潮に達します。そのイメージはまさに錦色に染まりゆく秋の山々を彷彿とさせます。

そんな旨み溢れる錦秋の鱧と、松茸や鳴門金時を始めとする豊かな秋の実りとの出会いを贅沢に味わうお料理コースを、10月11月の2ヶ月限定でご用意させていただきました。

秋に旬を迎える海のものと山のもののアンサンブルを愉しむ一品に、淡路島を代表するブランド食材・淡路牛や紅葉鯛に舌鼓を打つ特選料理の数々。
豊饒の島からの海の幸、山の幸を存分にお召し上がりくださいませ。

◆◇◆お品書き◆◇◆

【食前酒】白ワイン
【前　菜】季節の五種取合せ
　　　　　　鱧真丈、柿なます、鮑肝白和えほか
【造　り】お造り五種取合せ
　　　　　　錦秋鱧の炙り、紅葉鯛、鮑ほか
【焼　物】淡路牛の陶板焼き 茸と淡路玉葱、彩り野菜添え
【油　物】錦秋鱧、鳴門金時、南瓜の天婦羅
【鍋　物】錦秋鱧と松茸のすき鍋 淡路玉葱とともに (大鍋)
【御食事】御飯・赤だし・香の物
【甘　味】自家製デザート

※小学生はお子様会席、幼児はお子様ランチでご用意致します。
※漁・仕入れの状況で一部の食材を変更させて頂く場合があります。

【特典】
１:喫茶ワンドリンクサービス
　※対象は大人様、小学生、幼児（食事、寝具付）
２:トリートメントスパ「白砂」を10％OFFで利用可能
３:ホテルオリジナル岩盤浴を10％OFFで利用可能

◆夕食はお食事処で
◆朝食は四季彩ダイニング『浜房』で和洋バイキング