この度、2024年10月1日より、ご宿泊者様向けの新しいお食事提供を開始いたします。
10月1日から12月31日までの期間限定での提供となります。

【メニュー】
旬のズワイガニのファルシ
旬のズワイガニをたっぷり使った濃厚なホワイトソースをサクサクのパン生地に閉じ込めました。

インカのめざめと魚介のブイヨン仕立て
アサリやホタテ、ムール貝などから出汁を取った旨味たっぷりの澄んだスープに、脂ののったノルウェーサーモンとほくほくのジャガイモを合わせました。

鮎の香味焼きブールノアゼットソース
秋の味覚、鮎を数種類のスパイスでオーブンで香ばしく焼き上げました。
焦がしバターとナッツを使ったブールノアゼットソース（フランスの伝統的ソース）が肝の苦みと合わさり、芳醇な美味しさを奏でます。

深谷牛イチボのソテー〜深谷ネギとキノコの味噌ソース〜
埼玉ブランド深谷牛のしっかりした旨味に、深谷特産のネギ味噌とキノコのソースが良く絡みます。マッシュポテトは食感の違う2層仕立て。

ラム酒香る大人のモンブラン
口に含んだ瞬間ふわっと香り立つラムと栗の甘み。