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チサングランド長野のお知らせ・ブログ
おやき
更新 : 2017/8/30 17:08
今回は長野県の郷土食ともいえる「おやき」をご紹介いたします。
ひとことで「おやき」といっても、焼いたものや蒸したものなど地域やお店によって調理方法が異なります。ちなみに写真は蒸したおやきです。見た目はまるで、おまんじゅうのようですね。
なかの具材は、野沢菜や切り干し大根などの野菜が多く、季節の食材(ナスやかぼちゃ)が入ることもあります。
長野県にお越しの際はぜひご賞味下さい。