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神戸有馬温泉 元湯龍泉閣 〜赤ちゃんも楽しめるお部屋食の宿〜のお知らせ・ブログ
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浜坂港より松葉がにが到着しました!
カテゴリ:新メニュー・新製品 2008年11月8日(土)〜3月20日(金)
更新 : 2008/11/9 9:31
浜坂港より松葉がにが到着しました!
先月、有馬温泉観光協会と浜坂漁業組合が、松葉がにの売買契約を締結しました。
これにより、日本海の冬の味覚・松葉がにが、有馬温泉の旅館に新鮮な状態で安定供給されるようになりました。
その第一号が浜坂港から到着しました!!
浜坂産松葉がにの証し、青いタグが光っています!
カニの甲羅に付いた黒い粒々は「カニビルの卵」で、ランクが上のカニほどたくさん付いているそうです。
甲羅に「カニビルの卵」がたくさん付いているほど、脱皮してから時間が経っており、カニの身が詰まっているからです。
カニソムリエの方によると、たくさん付いたカニほど風格があるとのことです。
食べやすいように、カニを慎重にさばいていきます。
身がぎっしり詰まっていて、とてもおいしそうです。
さすが浜坂産!!
浜坂産の松葉がには、とにかく甘味があっておいしいです。
季節限定の贅沢な味を、たくさんのお客様にお楽しみいただきたいと思います。