〜割烹カウンターでいただく、一品一品こだわりの目覚める和洋朝食〜

和食の素材が中心の朝食ですが、
洋のテイストも加えたものになっております。

日替わりスムージーから始まり、
ホクホクした黒豆納豆も美味しい前菜。
メインはお客様の前で作る贅沢な「トリュフの出汁巻き」。

そして、お出汁の決め手となるお味噌汁に使う、
削りたての鰹節のいい香りがふわりとダイニング中に広がります。

土鍋で炊いたご飯に合うご飯のお供は、
炭で炙った海苔。
名物自家製鮭の味噌漬けの焼き魚など…

ひとつひとつ丁寧に仕上げた種類豊富な品数で、
お客様を朝から料理でおもてなしさせていただきます。

※当プランでは「朝食付」プランとなります。
　夕食もご希望のお客様は2食付きプランのご用意もございますので、
　そちらよりご予約下さいませ。

■朝食■
＜お品書き一例＞
【食前ドリンク】　日替わりスムージー
【前　　　　菜】　黒豆納豆・ちりめん山椒・明太子・きんぴら
　　　　　　　　　ほうれん草お浸し・イカ刺身・長芋山葵
【焼　　　　物】　鮭西京焼き・出汁巻き玉子
【サ　　ラ　　ダ】　野菜サラダ・桜ドレッシング掛け
【一　　　　品】　湯豆腐（6月末頃まで）
【食　　　　事】　丹波コシヒカリ・お味噌汁
【水　　　　物】　フルーツトマト・オレンジ釜

※内容は季節や仕入れの状況により変更する場合がございます。
　ご了承下さいませ。

■お食事場所：「割烹カウンター席」のご案内となります。

■客室■
しつらえは全て異なり、広さは90平米のものから60平米までございます。
いづれの客室も、落ち着いたインテリア配色に、
間接照明を使いゆっくりくつろいでいただけるデザインとなっております。
2部屋分の広さを有し、室内で寛いでいただくために
あえて大浴場は設けず、客室露天風呂と
内湯とシャワーを設置しております。

最大の特徴としては、有馬の湯をプライベートに
存分に楽しんでいただくために、全室に金泉の露天風呂を配しました。

＜部屋着＞
浴衣、作務衣、バスローブ、足袋もご用意しております

＜ベッド＞
全室にシモンズベッドのマットレスを導入
快適な眠りのためにベッドは全てシモンズ製マットレスを導入