皆さまこんにちは、フロントの橋本です！

この前の大雨とは打って変わって本日の南魚沼はカラッカラの良いお天気！

日差しもジリジリと痛いくらい射していました（＾O＾；）汗ダラダラ

事務所内も室温３１度！！あっちゃ〜い！
風が通り抜けてくれるのが救いです‥（クーラー苦手なので）

こんなバテそうなお天気ですがお日さまサンサンで喜んでいるのもいるのですよ。

それは古城館の裏の畑でグイグイ背を伸ばしている野菜です！
春先にスタッフ一同畑を耕し、あれやこれや種や苗を植えました。

毎年恒例の古城館の菜園で私は今年からお手伝いさせてもらっています。

ここで元気に育った採れたての野菜はお客様のお料理へ提供していますよ。

写真に写っているのはナスです。
毎日もいでもきりがないくらいたくさん実をつけていますよ！

その奥にモロヘイヤ、枝豆、さつま芋、キュウリにトマトにトウモロコシ‥

まだまだいろんな種類の野菜が植わっており、収穫されるのを待っています。

今美味しいのは畑で採れたナス・ピーマン・大葉を使った「ナス味噌」ですね。

夏はこれがあるだけでご飯がモリモリ進みますよ〜♪

ちなみにナスに使っている支柱、どこかで見覚えありませんか？

実はこれぜ〜んぶスキーのストックなのです！
さすがは雪国‥無駄がない。

近くの畑でもよく見られる光景ですよ。

美味しい採れたて野菜、ぜひ召し上がりにいらして下さい♪