松阪牛の赤身に刻まれた“白く、鮮やかな繊維”は、うっとりとする美しさ。 他の牛肉と比べて脂の溶け出す温度が低く、 肉全体に細かく均一に散らされています。 脂に熱を加えると脂肪の部分が溶け、 赤身肉がほぐされ“とろけるような口当たり♪” “サラッ”としていてしつこくないため、 お肉本来の「脂の甘味」と「香り」をお楽しみいただけます! | | 低カロリーでやわらかな肉質の『菰野豚』 “芳醇な香り”に包まれ、“やわらかな肉質”に 頬がゆるむ 口福 なひととき――。
赤ワインで割った昆布出汁にサッと湯通し♪ 赤ワインの“芳醇な香り”と“透き通るような霜降り”があなたを魅了♪ | | 「これを食べずして、三重を語ることなかれ!」
★大地の恵み代表【松阪牛】 三重のお肉と言えば「松阪牛」“肉質と脂”が違います! 一瞬でとろける「極上の旨み」をお愉しみ下さい
★海の恵み代表【伊勢海老】 独特の甘さと、プリップリの触感がたまらない【伊勢海老】 いつもとは違った「伊勢海老の魅力」をご賞味あれ! |