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湯の山温泉　旅館寿亭のレストラン・食事・BAR

宿番号：325563

【クチコミ総合★4.6】お部屋食&６つの貸切風呂が人気の老舗宿

湯の山温泉
近鉄湯の山温泉駅より車で約8分(無料送迎有)、名古屋より車で約50分、なばなの里より車で約30分

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湯の山温泉　旅館寿亭のレストラン・食事

【季節の会席料理】
「旅先ではその土地の素材を味わいたい」
寿亭では季節ごとの食材で“三重の味”を
堪能できるようにと、調理長自ら厳選
“地産地消”を信条に、一品一品心を込めて作り上げた
逸品が揃う【創作和会席】でおもてなしいたします
【「松阪牛」鉄板焼き付き会席】
　
【菰野豚ワインしゃぶしゃぶ会席】
　
【山海グルメ会席-人気№1₋】
松阪牛の赤身に刻まれた“白く、鮮やかな繊維”は、うっとりとする美しさ。
他の牛肉と比べて脂の溶け出す温度が低く、
肉全体に細かく均一に散らされています。
脂に熱を加えると脂肪の部分が溶け、
赤身肉がほぐされ“とろけるような口当たり♪”
“サラッ”としていてしつこくないため、
お肉本来の「脂の甘味」と「香り」をお楽しみいただけます！
　
低カロリーでやわらかな肉質の『菰野豚』
“芳醇な香り”に包まれ、“やわらかな肉質”に
頬がゆるむ 口福 なひととき――。

赤ワインで割った昆布出汁にサッと湯通し♪
赤ワインの“芳醇な香り”と“透き通るような霜降り”があなたを魅了♪
　
「これを食べずして、三重を語ることなかれ！」

★大地の恵み代表【松阪牛】
三重のお肉と言えば「松阪牛」“肉質と脂”が違います！
一瞬でとろける「極上の旨み」をお愉しみ下さい

★海の恵み代表【伊勢海老】
独特の甘さと、プリップリの触感がたまらない【伊勢海老】
いつもとは違った「伊勢海老の魅力」をご賞味あれ！
　　
【“幻”の和牛『伊賀牛』食べ比べ会席】
　
【特選松阪牛会席】
　
【寿亭◇極上会席】
＜＜お肉ファン必見＞＞
とろける味わい、柔らかさを楽しめる“幻”の和牛『伊賀牛』
出荷数が少なく、ほぼ地元で消費されとても希少価値が高いのです。

サシはもとより赤身にも定評がある【肉の横綱】とも言われている伊賀牛を『ヒレ』と『ロース』の2種の部位を贅沢に食べ比べ♪
　
ぜひ一度、ご賞味下さいませ♪
　
目にも美しい“霜降り”と、やわらかな肉質の【松阪牛】

そして料理長自ら、厳選を重ねた“三重の美味たち”が
あなたを＜夢の宴＞へと誘います――。
　
三重県が誇る『高級食材』と全国から取り揃えた『旬の食材』

人との出会いは一期一会、そして食材も一期一会
『本日出会った最高の食材』にて、料理長が“心と技”を込め、おもてなし致します

三重だからこそ味わえる“自然の恵み”
移ろいゆく“自然の彩”を余すことなくふんだんに。
　　
 
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