宿番号：325846
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蕗の薹
更新 : 2010/3/20 10:10
先日訪れたお寺で「春を告げる山菜」蕗の薹（ふきのとう）を発見
この蕗の薹はちょっと育ちすぎてて食材にはむかないかな
「ふきのとう」は、花の蕾で、花が終わると、葉が伸び始めます。
葉は地上からまっすぐに伸びて、丈は約１mぐらいまで成長します。
葉の大きさは、３０〜５０ｃｍまでになります。
この葉柄を「ふき」、花茎を「ふきのとう」といいます。
天ぷらや和え物にすると美味しいですよね
このあたりではＧＷ頃になると山に山菜を採りに行きます。
宝探しみたいで楽しいんですよ
フロント 小谷
