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城崎温泉 湯楽 Yuraku Kinosaki Spa&Gardens のお知らせ・ブログ
夏食材といえば・・・、コリコリの食感♪活イカ!
更新 : 2014/5/27 20:15
湯楽の夏食材といえば、活イカの姿造りが毎年の恒例です♪
お客様に提供する直前に活イカをさばきますので、お客様のもとへ到着した時でも
まだ動いていることも・・・。
そのくらい新鮮な状態ですので活イカの色は透明、食感もコリコリとしています!
しかし、残念ながら悪天候による漁の休み、不漁により水揚げができない場合もあります。
その場合は地魚の姿造りを代わりに御用意♪
ご予約をお待ちしてます!!
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