当館目の前の“南房総”の海で獲れた“新鮮”な鮮魚を活かした『基本会席』 料理長自ら旬の食材を“厳選”し、一品一品凝縮しております | | 瑞々しく“プリップリ”の身がたまらない『伊勢海老』 “コリコリ”食感に思わず虜に!『鮑料理』 噛んだ瞬間甘みが広がる『里見牛』 “あなたのお好み”を一品お選びくださいませ | | “この機会だからこそ”「伊勢海老」「鮑」など“海の幸”を贅沢に使用した【清都Special会席】 「全てはお客様の満足感のために」料理長が“まごころ込めて”丁寧に調理いたします。 この上ない極上懐石を“五感”を使ってご堪能下さいませ |