大人な女性のフリーマガジン「ビズ-ViZZ」に、朝野家のエコな取り組みが取り上げられました。

「ビズ-ViZZ」はエコスタイルをおしゃれに楽しむ「ecoライフスタイル」を提案しています。我慢するエコでなく、楽しみながら実践できるエコ。

朝野家が出ているのは、８．９ページ。「手間と時間をかけてエコなおもてなし」でお客様に出す料理の食材をできるだけ無農薬で育てた自家製のものにし、手間と時間をかけて体にも環境にもやさしいおもてなしを心がけています。

３０年かけて完全無農薬柚子を育てていることやほだ木から手間・時間をかけてつくるシイタケなどが紹介されています。

「朝野家農作業部」では会長以下３名体制で、お米、シイタケ、柚子、ミョウガ、サトイモなどを育てて、料理の食材に提供しています。

朝野家ではもう一つのエコがあります。
大きな旅館ですが、ボイラーと重油で冷暖房するのでなく、９８度の源泉を利用して冷暖房に活用、天からいただいた恩恵を地球を汚すことなく生活のために再利用しています。

湯村温泉でもecoな温泉地を目指し、天ぷら油はバイオガソリンに、割箸も回収して紙に再利用しています。

朝野家シイタケ「たけ王」、「惣菜なめみそ-瑞宝柚子もろみ」は、朝野家ＨＰの「朝野家オンラインショップ」　から取り寄せ出来ます。 http://www.asanoya.co.jp/shopping/まで