宿番号：326039
新客室「湯籠里」OPEN 板長自信の月替り料理と泉質自慢の宿
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湯村温泉 ゆけむりの宿 朝野家のお知らせ・ブログ
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施設のおすすめ
/// 但馬はほたるいか漁で春を感じます ///
更新 : 2011/3/14 20:32
今が走りのほたるいか、京阪神の人はいかなご漁の水揚げとくぎ煮で春を知るのですが、但馬はほたるいか漁で春を感じます。
春限定のほたるいかとハタハタのしゃぶしゃぶを朝野家特性だしでお楽しみください。
ほたるいか漁獲高日本一を誇る浜坂漁港ではシーズン一番の水揚げがあり、仲買人らの威勢のよい掛け声が飛び回っています。
また、お隣の鳥取のハタハタも水揚げ日本一。日本一の旬の味お楽しみください。
ほたるいかは、胴の長さが６〜７センチの小さないかで、全体に発光体を持っています。一般的には富山湾のほたるいか漁が紹介されますが、浜坂船籍の船は底引き網漁で行われ、２月ごろから５月末まで続きます。
浜坂町漁協は昨年度１８６６トンを水揚げで１港では日本一の水揚げを誇ります。富山が不漁の時は浜坂から運んでいたんですよ。
新鮮なほたるいか、桜鯛、トーロ、春野菜などの春の食材をたくさん召し上がれ、旬のモノは体にいいんですよ。関連する周辺観光情報
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