宿番号：326039
新客室「湯籠里」OPEN 板長自信の月替り料理と泉質自慢の宿
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朝野家ではお食事のアレルギー対応について下記のとおりにて対応しております。
食材などのアレルギーや宗教上の理由で料理内容の変更をご希望のお客様は、あらかじめご予約時にご相談ください。ご提供できる範囲の食材にて提供させていただきます。料理内容は当館おまかせとなります。
ご連絡は遅くともご宿泊の3日前までにはお申し出ください。
直前のお申し出の場合対応を致しかねる場合や追加料金を頂く場合がございます。
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- 特定原材料と特定原材料に準ずる28品目
- 特定原材料の8品目を中心に、特定原材料に準ずる20品目にも対応可能な範囲内で対応させていただきます。
[特定原材料 卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生・くるみ]
[特定原材料に準ずる20品目 いくら・鯖・鮭・いか・鮑・キウイフルーツ・バナナ・桃・りんご・オレンジ・山芋・松茸・大豆・アーモンド・カシューナッツ・ごま・ゼラチン・牛肉・豚肉・鶏肉]
また、好き嫌いによる料理内容変更は対応しておりません。
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- 当館の基本の出汁について
- 当館のメニューは会席料理が基本となりますので、魚介関係のアレルギーで出汁に混入したものが召し上がれない場合は料理のご提供をお断りする場合がございます。
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- その他
- 当館では、アレルギー対応の専任調理スタッフ及び専用の調理スペースや調理器具・什器類の対応は致しておりません。調理器具や什器類は一般的な洗浄方法を用い使用いたしますので、それらに付着したわずかな成分まで除去はできません。
揚げ油は様々な食材を共用で使用しており、分けることは致しかねます。
料理のボリュームや味付け、調味料の変更や除去に関するリクエストはお受けしておりません。
