こんにちは！アートホテル成田です。

3回目のブログは、8月にリニューアルオープンした和中レストラン「Japanese Chinese Cuisine Soh」の紹介です。

Sohでは日本・中国の伝統的な「食」を地産地消の考えでアレンジ
日本料理・中国料理の「美味しいところ」をセレクトした、
高品質でよくばりな料理をコンセプトにご提供しております。

コースは、2か月ごとにメニューが変わり和食会席・中華懐石・和中会席の3種類
アラカルトメニューも豊富な内容をご用意しております。
忘年会や新年会でのご利用もおすすめです(^^♪
土日祝はランチも営業しております。

【11月〜12月】コースメニュー
◆和食会席　\6,000
・法蓮草と菊菜のお浸し
・和前菜盛り合わせ
・鮪のカリフラワームースのせ
・鰤と大根の炊き合わせ
・千葉県産「しあわせ絆牛」のサラダ仕立て
・かに鍋
・海鮮ちらし
・南瓜プリン

◆中華懐石　\6,000
・中華前菜盛り合わせ
・中華風茶碗蒸し 磯風味
・蝦夷鮑と野菜の香辣醤炒め
・彩り野菜の塩味炒め
・豚バラ肉の揚げ物 濃厚黒酢ソース
・三種葱入り炒飯 フカヒレ餡掛け
・本日のお楽しみデザート

◆和中会席　\7,500
・和前菜盛り合わせ
・蝦夷鮑と野菜の香辣醤炒め
・海鮮土瓶蒸し
・牛肉と野菜の四川辛味炒め
・本日の青菜と金華ハムの塩味炒め ガーリックソース
・焼き蟹
・鯛のピーナッツ胡麻風味茶漬け
・本日のお楽しみデザート

【1月〜2月】コースメニュー
◆和食会席　\6,000
・チーズ豆腐
・盛り合わせ
・鮪、鯛松皮造り
・鰤しゃぶ
・蟹真丈東寺揚げ
・しあわせ絆牛すき焼き
・釜炊きごはん
・水菓子

◆中華懐石　\6,000
・豚バラ肉の薄切りせいろ蒸し ガーリックソース
・山海珍味具だくさんの蒸しスープ
・大海老と紋甲イカの四川唐辛子炒め
・ブラックプラチナビーフの黒コショウ炒め
・蟹肉と芝山町産レタスの塩味炒め
・フカヒレ雑炊
・本日のお楽しみデザート

◆和中会席　\7,500
・和前菜盛り合わせ
・鮪、鯛松皮作り
・山海珍味具だくさんの蒸しスープ
・帆立貝と紋甲イカの紅麴炒め　レタス包み
・しあわせ絆牛すき焼き
・鰻ご飯
・本日のデザート

※メニュー内容の一部が変更となる場合がございます。

Sohこだわりの「パーコー麺」
調理された豚肉をトッピングしたラーメン。
Sohでは「醤油」「葱」「豚肉」まですべて千葉県産。
ローストして砕いたピーナッツと落花生油が味の決め手。

伝統的なメニューに千葉県産の食材を盛り込んだ
日本料理と中国料理。
アラカルトからコース料理と、見た目も鮮やかな
お料理でおもてなし。

料理に合うドリンクメニューもございます！

【営業時間】
ランチ　：11:30〜15:00（ラストオーダー14:30）　※土日祝のみ
ディナー：17:30〜22:00（ラストオーダー21:30）
　
【総席数】
48席

お席のご予約は当館の公式サイトでも承っております！