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今が旬「城下かれい」
更新 : 2014/5/25 21:41
山海の食材が豊富なご当地大分では今、「城下かれい」が旬です。
「城下かれい」とは当館がある別府温泉のお隣り、日出町の城下（日出暘谷城）海岸で捕れた
マコガレイを指す通称です。この付近では海中から清水が湧き出て、海水と真水が混じる汽水域と
なっており、そこで成長する城下かれいは泥臭くなく、その味は淡白かつ上品で、古くから高級魚
として珍重されています。
毎年、５月に日出町で「城下かれい祭り」が開催されから城下かれいを味わうことができます。
冬のふぐも全国的には有名ですが、この時期の城下かれいも自信を持って、お薦めできます。
是非、近いうちにこちらにいらして「城下かれい」をご賞味下さい。
