宿番号：326883
料理のクチコミ評価の高い宿。目の前は山陰ジオ海岸、松葉ガニ料理
香住 源六（げんろく）のお知らせ・ブログ
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夏はやっぱり牛乳寒天です〜♪
更新 : 2009/7/19 23:36
夏シーズンが本格的に始まりました。
夏のデザートはやっぱり寒天がいいですね。フルーツゼリーと牛乳寒天を一日おきに作っています。フルーツゼリーは白ワインを少し入れていますが、アガーという寒天とゼラチンの間のようなものを使用します。
牛乳寒天は単純に牛乳と寒天で作ります。でもあっさりとしていて、「夏はやっぱ寒天だ〜」という感じです。是非ご賞味あれ！
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