宿番号：326883
料理のクチコミ評価の高い宿。目の前は山陰ジオ海岸、松葉ガニ料理
香住 源六（げんろく）のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (22)
- 源六女将のきまぐれエッセイ
-
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (2)
- 2025年3月 (0)
- 2025年2月 (0)
- 2025年1月 (0)
- ブログ一覧をみる (3,107)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
【ご当地グルメ】のどぐろの塩焼きが美味しいですよ☆
更新 : 2009/7/21 22:17
山陰地方でよく獲れるのどぐろは、刺身を初め塩焼き、煮物、お吸い物、昆布締め、てんぷらなどなどどんな料理でも美味しくいただけます。
鯛よりもやわらかく、油が乗っていて、胃にも優しいオールマイティーな、しかも隠れた美味しさのある白身の魚です。秋になるとその美味しさは一段と増してきます。紅蟹とともに秋の味覚に欠かせない逸材ですね。
最近有名になってきて、高級魚に変貌してしまいました。でも小さいのから大きいのまでいろいろありますから、ご要望に応じて食材は確保できると思います。是非のどぐろを食べにおいで下さい。
