宿番号：326883
料理のクチコミ評価の高い宿。目の前は山陰ジオ海岸、松葉ガニ料理
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宿泊施設ブログ
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この頃ブリが安いです〜☆
更新 : 2011/9/15 23:31
柴山漁港にもブリが揚がっています。
たくさん揚がるときは、とても安いですね。一匹８００円前後のときもあります。大勢の家族や親戚で食べるにはもってこいですね。２０〜３０人分のお刺身ができます。
市場ではいとも簡単に発砲に入っていますが、案外大きいです。振りは出世魚で、ブリで最後になり、刺身以外何にしても美味しいです。しゃぶしゃぶ、煮付け、カルパッチョ、味噌汁、あら炊き、ホイル焼きなどなど料理法はいくらもあります。そしてそのどれも美味しいです。
魚好きな人にはたまりませんね。時々民宿のまかない料理として使うことがありますが、コンスタントに揚がるというものでもなく、やはりそれがネックです。地元のものは豊漁のときにボーナスのように安く食せるというのがラッキーポイントですね。
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