宿番号：326883
料理のクチコミ評価の高い宿。目の前は山陰ジオ海岸、松葉ガニ料理
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宿泊施設ブログ
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アカラも豊漁です〜☆
更新 : 2011/9/20 23:38
台風１５号と秋雨前線の影響で、雨が降ったり、止んだり、風がきつかったり、連日悪天候です。
底引き網漁が始まって、柴山漁港ではアカラも豊漁です。
この地域ではアカラと言っていますが、学名が分かりません。スズキ科なのか、メバル科なのかも。地元の者たちにはオーソドックスな魚ですが、あまり知名度はないかもしれません。でも煮付け、から揚げ、フライものなどとても美味しいです。
底引き網漁が始まって一番先に食べるのが、キスでもカレイでもハタハタでもなく、アカラの煮付けです。それだけ魚好きな者には定評があります。
