宿番号：326883
料理のクチコミ評価の高い宿。目の前は山陰ジオ海岸、松葉ガニ料理
香住 源六（げんろく）のお知らせ・ブログ
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ジオ認定一周年記念に梨のタルトタタン風ケーキ〜☆
更新 : 2011/10/7 23:37
１０／０４の山陰海岸の世界ジオパーク一周年記念に、二十世紀梨のタルトタタン風ケーキが新商品として紹介されました。
香住観光協会・女性会のメンバーで考案され、当日作られたものです。式典当日に参加された方々に配られ、試食できました。甘くて、しっとりとした生地のケーキでした。これからヒットすればいいですね。因みに十月中旬に、作り方の講習会が行われますので、私も参加したいと思っています。
梨はこの時季はまだ二十世紀が主流ですが、これからはしんこう、あたご、幸水、しんせつなど一月ごろまで晩生梨が続きます。これら晩生梨は、梨のワイン煮、梨のコンポートなどでお目に掛けることがあると思いますのでどうぞご期待下さい。そしてこれらの梨は香住や佐津で栽培されています。
