宿番号：326883
料理のクチコミ評価の高い宿。目の前は山陰ジオ海岸、松葉ガニ料理
香住 源六（げんろく）のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (22)
- 源六女将のきまぐれエッセイ
-
- 2025年7月 (0)
- 2025年6月 (0)
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (2)
- 2025年3月 (0)
- ブログ一覧をみる (3,107)
宿泊施設ブログ
-
柚子が大きく、黄色くなってきました〜☆
更新 : 2011/11/20 23:06
柚子が食べごろになってきました。
黄色の色がさえてきて、実も一段と大きくなってきました。
カニの酢の物や白菜のお漬物に、毎日刻んで入れています。お料理には、かんきつ類の香りと食感はやはり欠かせませんね。酢の物にしばらくレモンを刻んで入れていたのですが、この前から柚子を入れています。
柚子は長い冬の間収穫できますので、本当に重宝です。有難い食材です。
