香住　源六（げんろく）のクチコミ・評価

香住　源六（げんろく）からの返信

ぎ−様、ご来店、早速の投稿、有難うございます。
カニシーズン、最後の週末で、
ごった返していて、充分なおもてなしもできず、
心配だったのですが、良い点をお付けいただき、
誠にありがたく、感謝申し上げます。
紅ガニも、松葉ガニに負けずとも劣らず、みずみずしく、
甘く、美味しいと確信しています。
その良さをお分かりいただいて、とてもうれしく思います。
やっと春らしくなってまいりました。
今後ともよろしくお待ちしています。
ご家族の皆様にもよろしくお伝えください。

返信日：2026/3/30

香住　源六（げんろく）からの返信

マスターさま、一月のご来店誠にありがとうございました。
今年の冬は、例年になく、とても寒い日々が続きましたが、
暖かく感じて頂けて、良かったです。
フルコースから、カニの刺身をしていますが、
全て地ガニの刺身です。
当然、生のカニみそが付きます。
生のカニみそが好きな方は、必見ですね。
全て楽しく感じていただけで、感謝です。
そして、いろいろ難点もおありでしょうに、
最高点をお付けいただきありがとうございました。
またのお越しを宜しくお待ちしています。

返信日：2026/3/22

香住　源六（げんろく）からの返信

こりんちゃん様、先日のご来店、誠にありがとうございました。
前日は満室でしたのに、当日は珍しく、お二人だけの宿泊になりました。
いつもと違って、寂しくありませんでしたか。
カニ飯はセコガニを使用しますが、
一匹使うと米を４〜５合炊かないと、カニの何らかの力で、
炊き加減がごっちんになってしまいます。
ですから、たとえ二人でも４合は炊いてお出ししています。
でも、基本的には一人当たり一合の割合でお出しはしています。
ほとんどの方が多めのカニ飯でも、お持ち帰りいただいています。
お風呂はただいま、４１度に設定していますが、
寒かったり、温かかったりして、一定にしているのもどうかと、
思っているのですが、ちょうど良かったと思っていただけて良かったです。
美人でもない女将に合うためなど、とても恐縮です。
一生懸命、アップに堪えれるよう人間磨きをしていきたいと思います。
いつもいつも、最高点を付けていただき有難うございます。
また、来年のご来店を宜しくお待ちいたしております。

返信日：2026/3/12

香住　源六（げんろく）からの返信

きょうちゃん様、先日のご来店、誠にありがとうございました。
そして、ライブ映像のように、料理の案内をしていただき、
美味しそうな様子を書き込んでいただき、手に取るようにその様子が、
分かり、本当に有難うございます。
毎日忙しくしていて、お客様に十分なおもてなしが、
出来ていないのが現状ですが、
心優しく、お受け取りいただき、誠にありがたく、
感謝申し上げます。
また、評価についても最高点をそれぞれに付けていただき、
身の引き締まる思いでおります。
味付けに、料理全般に、衛生管理に、施設の管理に、おもてなしに
毎日気を付けながら、お客様を迎え、気持ちよく、安全に、心穏やかに、
翌日を迎えられるよう、スタッフ一同頑張っております。
本当に良い点をお付けいただき、有難うございました。
今後ともよろしくお越しいただきますよう、
心よりお願い申し上げます。

返信日：2026/3/12

香住　源六（げんろく）からの返信

ひまわりぱぱさま、先日のご来店、誠にありがとうございました。
また、早速のご投稿、有難うございます。
満室にしていて、なかなか満足のいくおもてなしができない中、
それでも、どうにか最高点をお付けいただき、
感謝、感激の極みです。
これからも気を引き締めて、頑張っていくつもりですので、
どうぞよろしくお願いいたします。
奥様にも、よろしくお伝えください。
またのお越しを、楽しみにお待ちいたしております。

返信日：2026/2/24

香住　源六（げんろく）からの返信

さぁちゃん様、年末のご来店、誠にありがとうございました。
いつもいつもありがとうございます。
同じようなメニューにかかわらず、
ご来店いただき、感謝の限りです。
また、いつも良い点をお付けいただきありがとうございます。
そして、次回も食の旅に来ていただけるよう、
身を引き締めて頑張ってまいりますので、
今後ともよろしくお願いいたします。

返信日：2026/2/20

香住　源六（げんろく）からの返信

まえちゃん様、二月初めのご来店、誠にありがとうございました。
当日は、団体客でさぞ賑やかだったと思いますが、
ご満足いただけたようでありがたく思います。
今年も地カニ１００％は２月からさせていただきましたが、
まえちゃん様がご利用初でした。
地カニ１００％の美味しさをお分かりいただき、
そして堪能していただき、提供する側も、
この上なくうれしく思います。
全てにオール５をいただくなんて、考えてもいませんでした。
本当に感謝以上の言葉がありません。
今後とも、今のクオリティを下げることなく、
頑張らねばと、身の引き締まる思いでいます。
今回は本当にありがとうございました。

返信日：2026/2/11

香住　源六（げんろく）からの返信

yo-co様、お正月のご来店誠にありがとうございました。
概ねご満足いただけたようで、
ほっといたしました。
自販機については、小さな宿なので、商品がなかなかスムーズに流れなくて、
常に消費期限とにらめっこせざるを得なく、
また、皆様の好みも多岐にわたり、
お客様のご要望の品物が提供できにくいこともあり、
今のところ取りやめにしています。
村中にお店や自販機が少ないこともあり、
飲み物をご持参されていない方には、
大変ご不便をおかけいたしていると思いますが、
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
その他は納得いただけたようで、
そして、最高点をお付けいただき本当にありがとうございました。
ご家族の皆様にもよろしくお伝えください。
またのご来店を心よりお待ち申し上げております。

返信日：2026/1/9

香住　源六（げんろく）からの返信

恒二さま、先日のご来店、誠にありがとうございました。
早速、投稿いただき本当にありがとうございます。
その上、最高点をお付けいただき、この上ない喜びです。
当日は、またとない館内は静かな夜でした。
お二人も物静かだったので、ゆったりとした時間が過ぎたようでした。
朝、晩共にカニ料理が満喫できたようで、
こちらもほっといたしました。
また、素晴らしい評価を頂き、この上ない喜びです。
後しばらく、この調子で頑張ろうという気持ちを持たせていただきました。
本当にありがとうございました。
奥様にもよろしくお伝えください。
またのお越しを楽しみにお待ちいたしております。

返信日：2025/12/20

香住　源六（げんろく）からの返信

王様じゃ様、早々の投稿有難うございます。
同じ料理なのに、毎年お越しいただき本当にありがとうございます。
ご主人様がぜんざいが苦手なことはわかっていますが、
なかなかそれに見合う他のものがお出しできなくて、
いつも申し訳なく思っています。
にもかかわらず、何十年もお越しいただき、
誠にありがとうございます。
充分な接客もできませんのに、
ずっと続けてご来店いただき、感謝の念に堪えません。
今後ともよろしくお願いいたします。
ご主人様にも、よろしくお伝えください。

返信日：2025/12/19

香住　源六（げんろく）からの返信

よねちゃん様、11月のご来店、誠にありがとうございました。
また、お料理の説明まで丁寧にしていただき、
その上、美味しかった感動までいただき、
重ねてお礼申し上げます。
毎日バタバタとしていて、
充分なおもてなしや、確認ができていませんのに、
感謝頂き、この上なき幸せに思います。
この仕事をしていて、こんなに喜ばれるとは、
こちらの方こそ、感謝のいたりです。
カニシーズンの励みになりました。
本当にありがとうございました。
そして、最後に最高点をプレゼントいただき、
喜びでいっぱいです。
今後ともよろしくお願いいたします。

返信日：2025/12/19

香住　源六（げんろく）からの返信

sadaoさま、先日のご来店誠にありがとうございました。
ほとんどご満足いただけたようで、
本当にありがとうございました。
焼きガニが少し火が通り過ぎだったようで、ごめんなさい。
にもかかわらず、最高点をお付けいただき、
感謝、感謝の言葉しかありません。
また、いろいろなことを良きようにご紹介いただき、
本当にありがたく思います。
そして奥様ともども、優しくご対応いただき、
美味しく、楽しんで、ご満足いただき、この上ない幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
奥様にもよろしくお伝えください。

返信日：2025/11/23

香住　源六（げんろく）からの返信

ひろくん様、松葉ガニ解禁早々のご来店、誠にありがとうございました。
そして、いろいろな感想、勉強になり、また快く受け取っていただき、
本当にありがとうございました。
いろんな分野の解説、恐れ入りました。
そしてすべて優しく感じ取っていただき感謝の念に堪えません。
とても楽しく、気持ちよく、嬉しく、読ませていただきました。
若い男の方ばかりでしたが、とても行儀が良く、おとなしく、
感心しておりました。
刺身のカニは、解禁とれたての地元産で、シーズン中は、
その大きさはこれ以下でもこれ以上でもないように、努力したいと思っています。
焼きガニとカニチリは、この大きさをキープするつもりです。
始まったばかりでいろいろ不手際があったかと思いますが、
最高点を付けていただき、とても弾みが付きました。
本当にありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。

返信日：2025/11/10

香住　源六（げんろく）からの返信

ちえ様、先日のご来店誠にありがとうございました。
このがっかりはどういうことだったでしょうか。
特別に何かあったという記憶は全くないのですが。
まず、紅ガニなので、全て地カニですが、
松葉ガニと異なり、タグは付けられていません。
時として少し大きな柴山ゴールドに、
タグが付いているものを使用することがあります。
三人の宿泊でしたが、八畳と三畳の続きの部屋を用意していました。
こたつは八畳の半分に、もちろん炬燵敷もあります。
座布団は使用しても、しなくでもいいように、片隅に置いてあります。
布団を引く前提ではなく、
お客様の身動きが取れやすいようにそうしております。
接客の仕方が悪かったのは、そうであれば申し訳ありませんでした。
きつく指導しておきますので、
今後ともよろしくお願いいたします。

返信日：2025/11/5

香住　源六（げんろく）からの返信

hiroさま、真夏はご来店いただき誠にありがとうございました。
また、最高の評価をいただき、身の引き締まる思いです。
冷蔵庫やエレベーターの設置、常々のメンテナンス、
なかなか十分なおもてなしができませんが、
できる範囲で、頑張っていますので、
どうぞこれからもよろしくお引き立ていただきますよう、
お願い申し上げます。
海が目の前というロケーションの優位性に甘えることなく、
設備、料理、接客なども切磋琢磨していきたいと考えています。
何卒よろしくお願いいたします。

返信日：2025/11/4