エリア:  熊本県 >  黒川・杖立・わいた >  杖立・わいた

宿番号：327160

静かに過ごしたい大人専用の旅館です！絶景露天と海幸山幸を堪能

はげの湯温泉
北部九州から 大分自動車道九重ＩＣより車で３０分。　南九州からは熊本ICより阿蘇へ１時間３０分。

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旅館　山翠のレストラン・食事

お食事のご案内
旅館山翠がもっとも自信を持っているのが、

新鮮な食材と、確かな腕をもつ料理長による心を込めた料理。

一番だし、二番だし、三番だしまで用意し、

全て手作りで、丹精を込めて織りなすお品の数々は、

これまで多くのお客様にご好評をいただいております。

標高約800mの地点でいただく絶品料理を、どうぞご堪能くださいませ。
DATA
【予算】
【営業時間】18：00開始のみ
【TEL】
料理長おまかせ会席
　
伊勢海老会席
　
山翠会席
『春夏秋冬』旬の食材を活かし、

当館料理長がこだわりの想いを持って

御創りさせて頂いております。

【お品書き】
先附/前菜/造り/焼き物/煮物/揚げ物/蒸し物/台ノ物/酢ノ物/御飯・止め椀・香ノ物/水菓子

 更に『伊勢海老』、『鮑』、『栄螺』の付いた特別な会席です
　
天草直送『伊勢海老』を贅沢に御造りにしており、

ふわっと伊勢海老の甘さが口の中に広がります。

山翠自慢の会席料理。

【お品書き】
先附/前菜/旬の造り/伊勢海老の御造り/焼き物/煮物/揚げ物/蒸し物/台ノ物/酢ノ物/御飯・伊勢汁・香ノ物/水菓子
　
天草直送の新鮮な『海の幸』を使用し、

当館料理長がこだわりを持って御創りさせて頂いております。

当館人気の会席料理。


【お品書き】
先附/前菜/造り/焼き物/煮物/揚げ物/蒸し物/台ノ物/酢ノ物/御飯・止め椀・香ノ物/水菓子
DATA
【予算】
【営業時間】18：00-
【TEL】
　
DATA
【予算】
【営業時間】18：00-
【TEL】
　
DATA
【予算】
【営業時間】18：00-
【TEL】
旅館　山翠のご朝食
　
お客様専用お食事処
　
オープンキッチンでお客様が席に着かれてから、

温泉と出てくる蒸気で蒸籠（せいろ）ごと蒸し上げた

名物料理をご用意致しております。

蒸籠蒸しの他にも、前日捌いた新鮮な魚をつかった漬けや漁師出身の料理上手な女将に

よる焼き魚の一夜干しや漬物類も朝食で提供しております。

山翠の料理は全て既製品抜きの料理人と女将さんの手作りです。
　
掘りごたつのお部屋や椅子のあるお部屋をご用意しております。

お部屋数が限られているため
18時よりお食事をご用意させていただきます。

予めご了承くださいませ。
　
　　
DATA
【予算】
【営業時間】18：00-
【TEL】
補足事項：旅館山翠のこだわり…当館玄関横に「いけす」を設置しています。

本当に新鮮な、本当に美味しいお魚というのは、
しめた後の時間のかけかたで味が変わっていきます。

新鮮なお魚ほど、コリコリとした食感を味わえるというもの。
冷凍保存されていたお魚料理との違いをお分かりいただけると思います。

この機会に、ぜひご賞味ください。
 
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