焼き鳥の「キ楽」（「七」を3つ書いて「キ」と読みます、変換で出ない）


大手4丁目の老舗居酒屋の「しずか」より１・２軒松本城よりにある小さな焼き鳥屋さんです。

キリンのプレミアム生ビールが飲めるのです。
（今月末でキリンのプレミアム生ビールは製造中止、残念）

お料理が丁寧、材料の仕込みや調理が丁寧になされたのが良くわかるお料理なのです。

最初に驚いたのは、初めて行った夏、枝豆が絹さやのようにへたをむしって、筋を取ってくれていたこと。

焼き鳥のお肉のカットなど丁寧な仕事が見ればわかるし、焼き鳥を焼くときだって、滴り落ちる肉の脂で炎が出ると、黒くすすけるため、炎の出ないように注意して焼いてくれるし、（いざというときは霧吹きで消していたが）

焼き鳥もおいしいが、おすすめは、「牛すじ肉の煮込み」です。
これは、ここの奥さんが仕込みを担当しています。

カウンターでもよければ、予約して無くても結構座れます。
ひそかにおすすめです。
詳しい場所と地図は、フロントにお問い合わせください。
ホテルから徒歩10分くらいです。