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信州の珍味〜いなごの佃煮〜
更新 : 2009/3/28 20:34
こんにちは♪
今日は、信州の珍味のいなごの佃煮をご紹介します♪
いなごとは･･･この写真でも分かるとおり、バッタの仲間の昆虫です！！
信州のような山間部では、いなごは食用として、昔から親しまれてきました。
･･･とはいっても、やはり見た目が苦手という方も多くいらっしゃいます。
醤油と砂糖で煮込んでいますので、食感はエビの佃煮に似ていますよ♪
食べる時に、いなごの足が口の中に刺さったりしますが(笑)、ご飯のおともにおすすめかもしれません☆
信州にいらした際は、ちょっと勇気がいりますが、珍味にトライしてみてはいかがですか？
