宿番号:327290
杖立温泉 旅館 日田屋(熊本県阿蘇郡)のお知らせ・ブログ
蒸し蒸し蒸し料理^^/
更新 : 2012/5/28 9:57
恐るべし!
天然エコの『むし場』でございます!!
意外?にも・・
『蒸し場・de・Sweets』
・・・と、題しまして
毎日色んなスウィーツに挑戦!してますが、
まぁ〜色んな物が可能な事〜!!(^O^)/
今日はババロア(オレンジソース)に、杏仁豆腐プリンに、
生のいちごを盛り沢山入れたミルクと苺の蒸しケーキを、
ご朝食後のコーヒータイムに食べて頂きました^^
色んな蒸し蒸しスウィーツが出来たんですね〜(*^_^*)
今後は地鳥やここ小国の黒豚料理にもチャレンジして参ります!!
・・実は先日、試しに地鳥を1時間程ただ蒸し場にかけっぱなし状態で
(置いているだけで^^)
なんと!!身がホロホロ・・ホロホロ〜♪と、とろける食感になった上に
コラーゲンたぁっぷりのお料理が出来上がりました^^/
★でも、ここでちょっとした問題が発生しまして・・。
出来上がった時にすぐ!
本当にすぐの・・ものの何分以内で食さないと
あのホロホロの美味しさは伝わらないのです〜(・.・;)
・・という事が分かりまして・・(涙)
そうなって来ると・・
ん〜。
難しいお話ですね〜。
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