ちょっとコワモテな小屋垣内さん。
高山市江名子町で農業を営まれております。
この時期、ハウス栽培で美味しいイチゴを作られています。
雪深い時期に採れるイチゴで、「雪見いちご」と名づけられたこのイチゴは大きな粒であま〜い、とっても美味しいイチゴです。
出荷されるときも、よくスーパーで見かけるような二段に積みパックすると傷みやすいとの事で、一段の平積みにて出荷されるこだわりを持っています。
気持ちを込めて育てられ、やさしく摘み取られたイチゴを使ってデザートを作りました。

パテスリー「ベル・アンジュ」の特撰いちごのタルト　（600円）
大きな雪見いちごを丸ごと４個乗せました。
ベルアンジュ特製のカスタードクリームと雪見いちごのハーモニーをお楽しみいただけます。

ラウンジ「木乃香」の雪見いちごのデザート　（1,200円）
雪見いちごを存分に楽しんでいただくならコレ！
一日限定５食限りのご提供ですが、連日完売の人気メニューです。

どちらの商品も、雪見いちごが仕入れできなくなる３月中旬から下旬までの期間限定販売です。
ぜひ、飛騨高山の美味しい雪見いちごをお召上がり下さい。