こんにちは♪ブログ担当です(^^)

先日、ホテル内にある居酒屋風レストラン・郷土料理白川郷で飛騨牛の塊肉と遭遇！

飛騨牛塊焼き（300ｇ）4,400円です。

〜炭火焼きの飛騨牛塊肉を召し上がっていただくまで〜
�@注文すると、店頭スタッフが七輪をセットしてくれます。

�Aテーブルで、炭火でじっくり表面を焼き、表面がある程度焼きます。

�Bスタッフが厨房で食べやすい大きさにお肉を切ります。

�C厨房から戻ってきたお肉をお好みの焼き加減で焼き、召し上がっていただくことができます。

塊肉のインパクトはもちろん、通常だと切り分けられたお肉がお皿に載ってくる飛騨牛が、お皿に到着するまでをわくわくしながら体験できる楽しいお料理です。

飛騨牛をたっぷり味わうことができます。

ちなみに宿ログ担当は、「肉奉行」と呼ばれる同じ部署の偉い人に焼いてもらいました。
やわらかく、ほどよいサシが入った飛騨牛は、とっても美味しかったです(^^)

旅の夜、大きいお肉が食べたい！というお肉好きの方はぜひ味わってみてくださいね！