こんにちは♪宿ログ担当です。

飛騨高山は、意外にもケーキや洋菓子、パン等の西洋系小麦粉食材の名店が多いのですが…
(なぜでしょう？)

最近、見つけました！
地元では有名店ですが、その有名店の中でも自分のお気に入りのおやつを！

ファボール飛騨さんのお米粉バームクーヘン！
さらにその中でも、ご存知でしょうか。
その名も「norikura（のりくら）」という商品を…。

通常のバームクーヘンのなめらかな表面とは異なり、本当の樹木のような見た目をしたそのお菓子は、硬めな焼き上がりで、発酵バターの香りが特徴。
外側の生地にサクサクしている部分が一部あり、とっても美味しい！

先日、部署の先輩からいただいたのですが、こんなに美味しいお菓子がもらえる私はきっと特別な存在なのだと感じました。

それくらい、美味しいバームクーヘンです。
いただいた翌日にお店に買いに行ってしまいました。
写真はその時のものです。(手前のものがnorikura（のりくら）)

お店はホテルから、車で15分ほどの場所にあります。
市街地からは少し離れるのですが、時間をかけても食べてほしい美味しいバームクーヘンです。
ぜひ一度足を運んでみては。

ファボール飛騨
【住所】岐阜県高山市国府町三日町４０４−１
【営業時間】09:00 〜18:00
【定休日】火曜日※臨時休業の場合あり。HPをご確認ください。