こんにちは♪宿ログ担当です(^^)

先日、本町商店街を歩いていると「和仁農園」「ロールケーキ」の文字が！
和仁農園さんといえば、最高の米農家に与えられる
「名稲会・ダイヤモンド褒賞」を受賞したことで知られるお米農家さん！
おいしいお米は、当ホテルの緑亭やグリーンコートでもご提供しています。

その「和仁農園」さんの「ロールケーキ」ってどんなもの？

以前から食べてみたかったというのもあり、
吸い寄せられるようにお店に入り、購入！

お店の名前は「まるっとプラザ」さん！
飛騨高山周辺地域のアンテナショップとして、
伝統食材、高冷地栽培の野菜や果物の加工品、工芸品など、
幅広いラインナップを取り揃えているお店です。

さて、ロールケーキは冷凍コーナーにありました。
家に帰って、冷蔵庫で半日くらい解凍させてからいただくことに。

フォークを入れてみると、ロールケーキなのに弾力がすごい？！
これが、米粉のなせるワザなのか？
食べてみると生地がもちもちでとっても食べ応えがあります！
真ん中にたっぷり入ったほんのりあまいクリームをつけていただきました。

和仁農園さんは、お米の出荷のほか、
直営のレストランやパンの製造などもされています。

パン好きの宿ログ担当。
次は、米粉のパンを食べてみたいです！

＜店舗情報＞
■まるっとプラザ
TEL：0577-77-9200
住所：岐阜県高山市本町2丁目60番地