こんにちは♪高山グリーンホテル　宿ログ担当です(^^)

先日、当ホテル内レストラン「日本料理　緑亭」で
ランチをいただきました！

オーダーしたメニューは、「レディース膳（1,980円）」
緑亭でも人気のランチメニューです。

注文後、すぐにテーブルの上にコンロが設置されます。
これは、レディース膳のメインである
「牛肉のせいろ蒸し」を蒸すためのコンロです。

目の前で蒸される牛肉の蒸気を眺めながら、
次に到着した六つの仕切りがある容器に入った口取りをいただきます。

こちら、六つ切りの容器なのですが、
小鉢に入っているものも含めると
茶碗蒸し、豆のサラダ、煮物、焼物、刺身　など、
全部で9種類ものお料理が楽しめます。

さらに、ごはん、お味噌汁、七穀うどん、
デザートもついてくるお得なランチセットなので、
まさにどれから食べるのか迷ってしまう状態。

でも選べるほど美味しい食べ物に囲まれることは、
食いしん坊の宿ログ担当としては
幸せな状態でもあります。

さて、牛肉のせいろ蒸しに火が通ったところで、
ポン酢につけていただきます。

実はこのポン酢は、緑亭のオリジナルブレンドのもの。
これがとっても牛肉に合う！

こってりとしたお肉のうまみと
さっぱりとしたポン酢はちょうどよく絡み合って最高です。

せいろ蒸しには、水菜や絹ごしのお豆腐、
シイタケも一緒にはいっています。

これをお肉といっしょにポン酢にくぐらせて食べるとさらに最高なのです。
お肉だけで食べても、野菜と食べてもおいしいせいろ蒸しなので、
召し上がる際はぜひ両方の食べ方で食べてみてほしいです！

牛肉のせいろ蒸しは、
プラス５５０円で飛騨牛にチェンジすることもできます。

美味しい飛騨牛をせいろ蒸しでさっぱりと味わいたい方は、
緑亭オリジナルブレンドのポン酢と一緒にぜひお楽しみください！

緑亭では、このほかにもランチタイムのメニューが充実しています。
飛騨高山でランチに迷ったらぜひ日本料理　緑亭にお越しください(^^♪

■日本料理　緑亭
場所:高山グリーンホテル 1階
住所：岐阜県高山市西之一色町2-180
ご昼食：11:30〜14:30
土曜日のランチタイムはお休みします。
TEL:0577-33-5500