こんにちは♪高山グリーンホテル　宿ログ担当です(^^)

先日、本町通り商店街にある「陣屋とうふ　古川屋」さんへ行ってきました。

2013年には、マツコ・デラックスさん出演番組「マツコの知らない世界」のあぶらあげ特集で「あげづけ」が取り上げられるなど、全国的にも知られる地元のお豆腐屋さんです。

今回は、その「あげづけ」がテイクアウトグルメとして味わえるとのことで、「陣屋とうふ　古川屋」さんに行ってきました！

古川屋さんは、高山グリーンホテルから徒歩16分、車で5分。
高山陣屋もほど近い、本町通り商店街1丁目にあります。

創業は江戸時代の天保年間。
戦後の物資が少なく、食べ物を物々交換していた時代には、豆腐のほかにこんにゃくなどの製造を行っていたそう。
「古川屋」としてのスタートは、昭和50年から。以来、変わらぬ手づくりのおいしさで飛騨の人々の食卓を支えてきました。

たくさんの豆腐をつかった商品が並ぶ中でも、やっぱり人気なのが、「あげづけ」。
「あげづけ」は、古川屋さんお手製のお揚げを醤油味に味つけした飛騨のソウルフードと言っても過言ではない、飛騨民おなじみの味！

宿ログ担当の家でもトースターやフライパンでこんがり焼いてよく食べます。
その焼き目のサクッとした食感とじんわりと広がる醤油のこうばしさが、ごはんのお供、お酒のおつまみ、おやつにもぴったりな食卓の優等生です。

テイクアウトメニューは、人気の「あげづけ」のほか、飲む豆乳、豆乳ソフトクリームなどを販売。
豆乳アイスと豆腐を使ったシフォンケーキを組み合わせた「アイスカップシフォン」も人気です。

豆乳のさっぱりとした風味とやさしい甘みが街歩きで疲れた心を潤します。
ふんわりとしながら、弾力のあるシフォン生地に豆乳ソフトがしみこんで美味しい。

食べ歩き可能ですが、店内のベンチでイートインもできます。

直営店でしか買えない限定商品もあるので、
気になる方はそちらもぜひチェックしてみてください。

旅行で訪れる方は、最終日に立ち寄るのがおすすめ！
地元民でも見たことのない商品が見つかるかも?

ぜひ一度、立ち寄ってみてください。

＜店舗情報＞
陣屋とうふ　古川屋　本町店
TEL：0577-34-0498
※注文・お問い合わせは本社(0577-32-1262)まで
定休日：火曜日
営業時間：9：00〜16：00
住所：岐阜県高山市本町1丁目32番地