宿番号：327312
好評！地産地消「高山ブッフェ」◆自家源泉「天領の湯」で温泉満喫
飛騨高山温泉 高山グリーンホテル （京王グループホテルズ）のお知らせ・ブログ
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【グルメ】飛騨の初夏のごちそう、朴葉ずし
更新 : 2025/6/10 14:52
こんにちは♪高山グリーンホテル宿ログ担当です(^^)
香りと味で季節を包む「朴葉(ほおば)ずし」
昔からこの時期になると、地元でつくられる郷土料理です。
先日、ホテル内のお土産処・飛騨物産館で販売しているのを見かけ、購入してみたのでご紹介します。
朴葉を開けば、飛騨のお米を使った酢飯×特上塩ます×薬味の味わいに感動！
昔は田植え時期の携帯食として作られました。
飛騨旅の「食べる思い出」にいかがでしょう？
飛騨物産館で販売しているものは、
地元の料理旅館「こまくさ」さんのこだわりの味を商品化したもの。
一つひとつ手づくり。
塩ますの旨みと薬味のさわやかさが絶妙です
数量限定、不定期入荷なので、気になる方はお早めに！
【飛騨物産館】
岐阜県高山市西之一色町2-180
7:00～22:00
JR高山駅から徒歩約6分
駐車場あり
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