ねぎやがご案内する神戸の魅力。

第4回目は前回に続いておすすめスイーツのご紹介です。

今回のスイーツは南京町の名店エストローヤル　ドゥズィエムさんの　　　　　　　　　　　　　『トゥルティエール・ドゥ・ガスコーニュ』です。

『トゥルティエール・ドゥ・ガスコーニュ』はもともとフランス南西部の手作り菓子で日本で初めてエストローヤルさんがプロデュースされてます。

天然素材を用いて脂肪分をほとんど含んでいないのでとってもヘルシーなお菓子です。

うすーいパイ生地で覆われた中には、りんごやプラム、マロンなど果物が。その下にはカスタード、シロップのしみ込んだビスキュイが♪

パリパリした食感とくだもののしっとり感と酸味とクリームの甘さがあいまってとても美味です♪

なんでもオーナーの方がこの味に惚れぬき、フランスの提携先から材料を輸入し同じレシピで作られてるそうです！

エストローヤルさんといえばシュークリームが有名ですが個人的にはこの『トゥルティエール・ドゥ・ガスコーニュ』が一押しです！

お店は中華料理の屋台が並んだ路地の奥にありますのでわかりづらい場合お問い合わせください。

写真はおとなりのお店の小龍包とフォルムが似てたのでいっしょに撮ってみました♪でも小龍包というよりも揚げシュウマイですね…