宿番号：327370
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有馬温泉 ねぎや陵楓閣のお知らせ・ブログ
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施設のおすすめ
*。*。7月のお献立*。*。
更新 : 2014/7/9 11:34
夏空仰ぐ月のお献立
◆食前酒◆
夏酒
◆始まり◆
寄せ尾羽毛と鱧ちりぢりを酢味噌で
姫さざえの柔か煮
鴨南蛮煮を馬鈴薯とチャービルと共に
蛍烏賊の沖漬けと
叩きおくらに白だつとアスパラに若布を胡麻だれで
◆凌ぎ◆
清涼
冷やしとろろに生雲丹と青海苔を
◆椀◆
清まし仕立て
鱧素麺と冬瓜に木の芽を添えて
◆鮮◆
蓮芋葉盛り
淡路辺りの鱧に縞鯵をあしらいと共に
◆小鍋◆
じゅんさい鍋
秋田産のじゅんさいに鶏の首肉に豆腐と小芋に
笹竹と巻湯葉に葛切り
◆油◆
夏駆け
賀茂茄子に牛肉と玉葱と三色ピーマンの旨煮掛けて
◆酢の物◆
瀬戸内の蛸と川津海老にもずくと胡瓜
◆食◆
丹波黒豆のご飯
◆止◆
赤出汁
◆香の物◆
小茄子の手前漬け
◆水物◆
季節の風物詩
当日の仕入れにより内容が変更されることがございます関連する周辺観光情報
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