《良夜たのしむ月の御献立　〜スタンダード月替会席〜》

◆食前酒◆
本日の食前酒

◆前菜◆
季節の五種

◆割鮮◆
本日の逸品をあしらいと共に

◆椀◆
土瓶蒸し　本日の鮮魚と海老、松茸　餅銀杏と三ツ葉と共に

◆小鍋◆
播州鍋
兵庫県・多可郡より播州百日鶏
玉葱、水菜と九条葱に占地　柿の木茸と結び蒟蒻、木綿
有馬胡椒をお好みで

◆油物◆
兵庫県・小野市より無花果揚げ出し
太刀魚と万願寺を浅月卸しで

◆変り鉢◆
兵庫県・神戸市西区より神戸豚と翡翠茄子
香味だれと共に

◆蒸し物◆
冬瓜スープ煮　
干し海老、帆立に木耳の庵で

◆食◆
季節の御飯

◆止◆
赤出汁

◆香の物◆
手前漬け

◆水物◆
季節の風物詩

当日の仕入れにより内容が変更されることがございます。


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《良夜たのしむ月の御献立　〜料理長おすすめ月替わり会席〜》

◆食前酒◆
本日の食前酒

◆前菜◆
おすすめの五種

◆割鮮◆
厳選の逸品をあしらいと共に

◆椀◆
土瓶蒸し　本日の鮮魚と海老、松茸　餅銀杏と三ツ葉と共に

◆小鍋◆
播州鍋
兵庫県・多可郡より播州百日鶏
玉葱、水菜と九条葱に占地　柿の木茸と結び蒟蒻、木綿
有馬胡椒をお好みで

◆油物◆
兵庫県・小野市より無花果揚げ出し
太刀魚と万願寺を浅月卸しで

◆変り鉢◆
神戸牛と黒毛和牛　食べくらべ
加茂茄子と万願寺に
黄ズッキーニをお好みの薬味で

◆蒸し物◆
冬瓜スープ煮　
干し海老、帆立に木耳の庵で

◆食◆
季節の御飯

◆止◆
赤出汁

◆香の物◆
手前漬け

◆水物◆
季節の風物詩

当日の仕入れにより内容が変更されることがございます。