《暮れ早し月のお献立　〜スタンダード月替会席〜》

◆食前酒◆
本日の食前酒

◆先付◆
豆乳蒸し　生姜庵で

◆前菜◆
季節の五種

◆向付◆
本日の逸品をあしらいと共に

◆変り鉢◆
本日のお肉料理　二種
お野菜いろいろを添えて

◆小鍋◆
禰宜屋薬膳鍋
但馬鶏と合鴨つみれ、棗に枸杞
大蒜、生姜と玉葱に九条葱
干し椎茸と木耳　お好みで香菜を添えて

◆焚合◆
神戸ポーク鍬焼
海老芋に青梗菜と針柚子

◆油物◆
天麩羅
天使の海老、公魚と鮑茸　塩と天出汁で

◆食◆
季節の御飯

◆止◆
赤出汁

◆香の物◆
二種盛り

◆水物◆
季節の風物詩


当日の仕入れにより内容が変更される場合がございます。


 
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《暮れ早し月の御献立　〜料理長おすすめ月替わり会席〜》

◆食前酒◆
本日の食前酒

◆先付◆
スープ仕立て　河豚と焼葱に浅月、銀茸

◆前菜◆
おすすめの五種

◆向付◆
厳選の逸品をあしらいと共に

◆変り鉢◆
おすすめのお肉料理　二種
お野菜いろいろを添えて

◆小鍋◆
禰宜屋薬膳鍋
但馬鶏と合鴨つみれ、棗に枸杞
大蒜、生姜と玉葱に九条葱
干し椎茸と木耳　お好みで香菜を添えて

◆焚合◆
和牛鍬焼
海老芋に青梗菜と針柚子

◆油物◆
天麩羅
天使の海老、公魚と鮑茸　塩と天出汁で

◆食◆
季節の御飯

◆止◆
赤出汁

◆香の物◆
二種盛り

◆水物◆
季節の風物詩



当日の仕入れにより内容が変更される場合がございます。