宿番号：327450
金華山と長良川を望む絶景露天風呂と料理が自慢の宿
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長良川温泉 鵜匠の家 すぎ山 のお知らせ・ブログ
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新プラン「【直前割】今年の長良川の鮎を食..」登場！
カテゴリ：新プラン 2016年10月27日（木）〜
更新 : 2016/10/27 19:38
【プラン内容】
長良川天然鮎塩焼きが付いた1泊2食付会席プランです。
にっぽんの温泉100選に選ばれた長良川温泉と自慢のお料理をお楽しみください。
今シーズンはもう終わり。長良川の鮎を食べるなら最後のチャンスです！
川側のお部屋からは国の重要文化的景観に選定された景色が一望できます。
◆夕食◆
旬の素材を活かした、すぎ山のスタンダード会席をお楽しみ下さい。
−夏のお品書き(例)ー
・前 菜 鮎昆布巻 小鮎甘露煮 巻海老 枝豆
貝柱カマボコチーズ焼 押し寿司
・造 里 本日入荷鮮魚
・焼 物 長良川鮎の塩焼
・一人鍋 和牛のシャブシャブ 鍋野菜
・蒸し物 穴子豆腐 木耳 ピース 山葵 あられ あん
・油 物 うるり真丈磯辺揚 小鮎天麩羅 赤梅 甘長ピーマン
・煮 物 地野菜の焚き合せ 沢アザミ 山蕗 見里餅
・酢の物 蛸酢 岩もずく たたき長芋 スプラウト
・食 事 鮎雑炊
・香の物 三種
・デザート 自家製プリン フルーツ数種
※仕入れの都合で内容を変更する事がございます。
※写真のお料理はイメージです。季節により内容は変わります。
※こちらのプランはお食事処でのご夕食となります。
◆朝食◆
岐阜の朝食と言えば朴葉味噌。当館調理長特製の朴葉味噌をご用意致します。
お食事処でのご準備になります。
