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【バイキング】山菜「エゾカンゾウ」が登場しました。
更新 : 2016/4/11 10:19
皆様、こんにちは！
当ホテルのバイキング会場に、春の山菜「エゾンカンゾウ」が登場しました。
エゾカンゾウの食べられる箇所は、若葉、つぼみ、花びらとなります。
味は、甘みがあり、シャキッとした食感があります。
調理例はおひたし、天ぷら、酢味噌和えとなります。
料理長が酢味噌和えを作りましたので、写真を掲載いたします。
栄養価も高いので、一度食べてみてはいかがでしょうか？
ぜひ、ホロホロ山荘へご宿泊の際はご賞味下さい。関連する周辺観光情報
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