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宿番号:327873

イルカが暮らすリゾート、全室海が見えるバルコニー付き

ハイクラス

那覇空港から沖縄自動車道を利用 石川ICで降りて約10分(高速料金¥600)

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ルネッサンスリゾートオキナワのお知らせ・ブログ

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    フォーシーズン・彩 夏のスペシャルティディナー

    カテゴリ:新メニュー・新製品 2022年8月11日(木)〜9月30日(金)

    更新 : 2022/8/11 10:29

    フォーシーズンと彩、2つのレストランでスペシャルティディナーをご用意いたしました。
    シェフと料理長が皿の上で繰り広げる華麗な料理の世界をご堪能ください。

    時間:フォーシーズン/18:00〜21:30(火曜日定休)彩/17:30〜21:30(月・木曜日定休)
    料金:各¥30,000(税・サービス料込)

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    ≪フォーシーズン 五感で楽しむネオクラシック≫
    旬の極上食材を、五感で楽しむフレンチコース。サマートリュフの香り、−196℃のグラニテ、完熟和牛(ルネッサンスビーフ)のわら焼きなど、目で楽しめる演出もご用意しています。ここでしか味わえないネオクラシックなフレンチをご堪能ください。

    ○知念高利シェフ
    クラシカルなソース、調理法を用いて現代風にアレンジしたフレンチです。目の前で仕上げる料理や驚きのある演出で印象に残る料理に仕上げました。

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    ≪日本料理 彩 雅(みやび)和琉会席≫
    沖縄の自然が育む厳選した旬の食材と日本各地から取り寄せる夏の味覚を、料理長が雅な会席に仕上げました。希少な沖縄の白髭雲丹、大間の鮪など、一品一品和食の粋を味わえる料理を個室・雅でお楽しみください。 ​

    ○料理長 川内隆弘
    沖縄復帰50年のこの夏にしか味わえない、沖縄と日本の夏の味の融合をテーマに仕上げた料理です。琉球王国時代の最上級のおもてなし料理「東道盆」は、伝統工芸の琉球漆器でご用意いたします。

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    ご予約・お問い合わせ:Tel.098−964−5384(料飲事務所 9:00〜18:00)
    ◎上記メニューは、3日前までの完全予約制、1組4名様までとなっております。4名様以上の場合はお問い合わせください。
    ◎天候等により食材の仕入れ状況が変わる場合がございます。メニューは予約時にご確認ください。

    雅(みやび)和琉会席 より「県産白髭雲丹と毛蟹 キャビア」

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