【食前酒】千葉地酒　純米大吟醸
【先　附】菊浸し　蒸し鮑　生木耳　丘鹿尾菜　
　　　　　干口子　蕪甘酢漬け　酢橘ジュレ
【前　菜】松茸お浸し　菊花菊菜　酢橘汁
　　　　　
　　　　　甘海老とんぶり和え　叩き長芋　
　　　　　花穂紫蘇　山葵　振り柚子
　　　　　
　　　　　松茸寿司　割醤油　振柚子
　　　　　
　　　　　シャインマスカットに黄味酢
　　　　　梅百合根　塩茹で落花生　紫頭巾
　　　　　酢取茗荷　公孫樹丸十白扇揚げ
【椀替り】土瓶蒸し
　　　　　鱧　松茸　地鶏　銀杏
　　　　　百合根　三つ葉　酢橘
【造　里】平目　車海老
　　　　　菊花剣　菊葉　賽の目長芋
　　　　　岩茸艶煮　防風　酢橘
　　　　　山葵　土佐醤油　オリーブ塩
　　　　　
　　　　　中とろ　山葵卸し　揉み若芽
【焼　肴】甘鯛焼浸し　粟麩　揚銀杏
　　　　　針葱　木の芽　煎り出汁
【合　肴】羽二重蒸し　
　　　　　鱶鰭旨煮　餅　芽葱餡　露生姜
【進　肴】薯蕷蕎麦　
　　　　　生唐墨　花穂紫蘇　山葵　出汁
【強　肴】和牛と松茸の秋しゃぶ　水菜
【御　飯】多胡米　新米
【　汁　】赤出汁　滑子　ぶぶ三つ葉　粉山椒
【　菜　】鰻蒲焼き　粉山椒
【香の物】白菜漬　胡瓜糖漬　奈良漬
【水　物】メロン　巨峰　ワインジュレ　ミント
　　　　　焙じ茶アイス最中

※仕入の都合により内容が変更になる場合がございます。
　予めご了承くださいますようお願い申し上げます。